venerdì 22 luglio 2011

Buone vacanze! - Bonnes vacances!


Cotta e tradotta va in vacanza!

 
Auguro a tutti voi di trascorrere meravigliose, rilassanti, rigeneranti e serene vacanze!

A presto!

Loredana



INDICE DELLE RICETTE FRANCESI TRADOTTE IN ITALIANO


APERITIVI, FINGER FOOD, COCKTAIL
Ballotins croustillants au camembert et lardons - Fagottini croccanti con camembert e pancetta

Chaussons feuilletés aux poireaux et au Comté - Calzoni di sfoglia con porri e formaggio comté

Mini flans carrés au parmesan et aux poires - Mini flan quadrati con parmigiano e pere

Petits cubes de saumon épicés - Cubetti di salmone alle spezie

Sucettes au parmesan - Lecca-lecca al parmigiano

Cigares croustillants à la féta - Sigari croccanti alla feta

ANTIPASTI FREDDI E CALDI, INSALATE MISTE 
Calamars à l'escabèche - Calamari in carpione

Carpaccio de noix de saint Jacques sur une gelée de melon - Carpaccio di capesante su gelatina di melone

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne - Capesante alla bretone

Gratin de courgettes aux fromages - Gratin di zucchine ai formaggi

Petits flans de carottes au cumin - Piccoli flan di carote al cumino

Petits clafoutis de courgettes au chèvre et aux olives - Mini clafoutis di zucchine con formaggio di capra e olive 

Quiche en croûte de pommes de terre - Quiche in crosta di patate

Salade de Quimper - Insalata di Quimper

Tartelettes au fromage succulentes - Tartellette appetitose al formaggio
ZUPPE, POTAGE 
Soupe à l'oignon - Zuppa di cipolle

Soupe des vendangeurs - Zuppa dei vendemmiatori

PRIMI PIATTI, PIATTI UNICI
Fondue savoyarde - Fonduta savoiarda

Ratatouille - Ratatouille

SECONDI DI PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI
Cocotte de rougets - Cocotte di triglie

Langoustines au curry - Scampi al curry

SECONDI DI CARNI, FRATTAGLIE, VOLATILI 
Côtelettes d'agneau à la parisienne - Costolette di agnello alla parigina

Mignon feuilleté - Filetto mignon in sfoglia

UOVA
Oeufs cocotte au jambon et aux oignons - Uova in cocotte con prosciutto e cipolle

RICETTE SENZA GLUTINE 
Fougasse sans gluten olives et tomates - Focaccia senza glutine con olive e  pomodori 

Mini flans carrés au parmesan et aux poires - Mini flan quadrati con parmigiano e pere

Quiche en croûte de pommes de terre - Quiche in crosta di patate

INSALATE
Salade tiède de betteraves et pommes de terre - Insalata tiepida di barbabietole e patate

DESSERT, ENTREMETS, FRUTTA, DOLCI 
Ananas surprise au champagne - Ananas a sorpresa con champagne

Bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix - Bavarese di pere su dacquoise di noci, caramello e croccante alle noci 

Beignets bretons - Frittelle bretoni

Clafoutis aux cerises et mascarpone - Clafoutis alle ciliegie e al mascarpone 

Gâteau mousse chocolat cru et cuit - Dolce con mousse al cioccolato cotto e crudo

Lingots citron, basilic à la compotée de framboise - Lingotti limone e basilico con composta di lamponi

Macarons cassis et violette - Macarons con ribes e violetta

Moulins à vent abricot et coco - Girandole con albicocche e cocco

SALSE, CONDIMENTI 
Beurre d'échalotes - Burro allo scalogno  

Beurre persillé - Burro aromatizzato al prezzemolo




 

5 commenti:

  1. Buone vacanze a te cara Loredana!

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  2. Grazie di cuore e auguri di buone e serene vacanze!
    Un sorriso.

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  3. Con ritardo ma .. buone vacanze lo stesso!

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  4. Complimenti per il blog!! davvero originaleee ^_^ Passa a trovarci,ti aspettiamo ;)

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